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超市公司舉辦豬肉分割和魚宰殺技能比賽
[字號:大 中 小] 2025-04-26    閱讀次數(shù)：1151
為進一步提升水產(chǎn)畜產(chǎn)員工的技能水平，更好地做好對客服務工作，4月22日-23日，超市公司分別舉辦了豬肉分割技能比賽和魚宰殺技能比賽。

4月22日上午，豬肉分割技能比賽在總部成功舉辦，超市公司、九州大廈門店共39名生鮮員工參賽。比賽中，選手依據(jù)規(guī)則對白條豬進行整體分割，對前腿、中段、后腿等部位進行精細分割。比賽還考驗選手的一刀切能力，要求選手下刀精準、動作熟練，具備嫻熟的豬肉分割技能，最后完成對分割豬肉的生鮮包盒，確保賣相好看。經(jīng)過綜合比拼，李公河店張秀梅、購物中心河東店劉玉霞、苗莊店董勤艷分別獲得豬肉分割比賽的前三名。

4月23日上午，魚宰殺技能比賽在總部成功舉辦，超市公司、九州大廈門店共34名生鮮員工參賽。比賽中，選手須在規(guī)定時間內(nèi)完成對魚的宰殺，要求手法嫻熟、衛(wèi)生干凈整潔。經(jīng)過綜合比拼，朝陽店張學玲、美景華庭店張廣菊、雙月園路店侯春嶺分別獲得魚宰殺技能比賽的前三名。
技能的學習離不開公司的日常培訓，技能的提升離不開員工的反復錘煉，超市公司也將不斷加強員工技能培訓，規(guī)范員工操作流程，提升員工生鮮服務水平，以便更好為顧客提供服務。（超市公司）



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