11月12日-14日，由市貿(mào)促會(huì)、臨沂商城管委會(huì)、市駐北京聯(lián)絡(luò)處主辦的“紅色沂蒙 好品臨沂”——走進(jìn)中國(guó)貿(mào)促會(huì)活動(dòng)在北京市舉行。此次活動(dòng)通過沂蒙精神宣傳、臨沂好品展示和沂蒙美食文化推廣等多元形式，全方位推介臨沂。臨沂賓館受邀組建4人廚師團(tuán)隊(duì)開展沂蒙美食推廣活動(dòng)。
活動(dòng)期間，臨沂賓館廚師團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)邀入駐中國(guó)貿(mào)促會(huì)機(jī)關(guān)食堂，每日午餐匠心烹制熱菜、特色醬菜等菜品。其間，精心推出了臨沂炒雞、蒙山全羊湯、醇香糝湯、蒙陰光棍雞、酥香牛蒡等12道地道沂蒙菜肴；現(xiàn)場(chǎng)烙制臨沂煎餅，搭配特色馓子、香椿、蒜薹等，讓賓客沉浸式體驗(yàn)沂蒙傳統(tǒng)特色美食，受到賓客一致好評(píng)。
今后，臨沂賓館將始終立足沂蒙飲食文化根脈，深耕本土特色美食研究，以專業(yè)地廚師團(tuán)隊(duì)為核心支撐，讓沂蒙味道在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展，用美食講好沂蒙故事，爭(zhēng)做沂蒙特色飲食文化傳播的標(biāo)桿與典范，讓更多地賓客邂逅沂蒙美食的獨(dú)特韻味，深切感受沂蒙飲食文化的深厚底蘊(yùn)。（臨沂賓館 集團(tuán)辦公室）
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